Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
6 receitas
Achma
A tradicional achma georgiana é uma tarte dourada feita de finas camadas de massa cozida, queijo sulguni, queijo imeretino e uma generosa quantidade de manteiga.
Baje
Molho frio georgiano autêntico, feito com nozes cruas, alho e especiarias — espesso, aveludado e marcadamente intenso a nozes.
Lóbio de feijão vermelho
Lóbio georgiano espesso e cremoso, com feijão vermelho bem tenro, nozes, alho, coentros e a especiaria khmeli-suneli.
Ostri de vaca
Um guisado de vaca picante georgiano, num molho de tomate intenso com alho, coentros e khmeli-suneli.
Pkhali de espinafres
Um delicado aperitivo georgiano de espinafres, nozes, ervas frescas e um toque ácido e picante, servido frio com grãos de romã bem vivos.
Tkemali
Molho georgiano agridoce de ameixa-brava com alho, coentros e hortelã-pulegal — um tempero vivo para carne, batata e legumes.