Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
6 receitas
Papet vaudois
Um prato reconfortante do cantão de Vaud, feito com alho-francês tenro, batata e suculentas salsichas com couve, estufados em vinho branco e caldo.
Tarte Cholera
Tarte suíça do Valais com batata, maçã, alho-francês, cebola e raclette derretido, envolvidos numa massa folhada estaladiça.
Rösti com molho cremoso de cogumelos
Rösti suíços estaladiços, feitos com batata cozida, servidos com um molho cremoso e suave de cogumelos e cebola.
Rösti com ovo
Rösti suíço de batata, dourado e estaladiço, servido com um ovo delicado de gema mole.
Risoto de açafrão de Ticino
Risoto cremoso de Ticino com um aroma delicado de açafrão, vinho branco e queijo suíço, servido com um ligeiro toque al dente.
Sopa suíça de batata
Uma sopa suave e cremosa de batata e alho-francês, em que ingredientes alpinos simples resultam numa textura espessa e aveludada e num sabor pronunciado.