Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
7 rețete
Baoții cu carne de porc
Chifle chinezești pufoase, preparate la vapori, din aluat dospit moale, cu umplutură suculentă de carne de porc și varză chinezească crocantă.
Supă acru-picantă
O supă chinezească consistentă cu tofu delicat, ciuperci shiitake și mu-err aromate și panglici mătăsoase de ou, în care iuțeala piperului alb este perfect echilibrată de aciditatea oțetului de orez.
Ouă chinezești la vapori
O cremă delicată de ouă la vapori, de origine chinezească, cu textură mătăsoasă, sos de soia, ulei de susan și ceapă verde.
Turtă de ridiche albă (lo bak go)
O turtă cantoneză delicată, preparată din ridiche albă (daikon) suculentă, orez măcinat, lap cheong și creveți uscați, care după fierberea la vapori este prăjită până se rumenește frumos.
Carne de porc Huiguorou
Carne de porc sichuaneză, gătită de două ori: fragedă după fierbere, rumenită în wok și îmbibată cu pastă fermentată picantă și aroma tulpinilor de usturoi.
Chiftele „cap de leu”
Chiftele mari și suculente de porc, rumenite la tigaie și înăbușite cu varză chinezească într-un sos de soia bine legat.
Vită cu broccoli
Vită suculentă și broccoli crocant, sotate rapid la wok și acoperite cu un sos lucios de usturoi și ghimbir, pe bază de sos de soia și sos de stridii — un clasic al bucătăriei chinezești, care se prepară mai rapid decât ai aștepta o livrare.