Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
6 rețete
Afelia de porc
Carne de porc fragedă din Cipru, marinată în vin roșu sec cu coriandru pisat și înfierbântată la foc mic până se obține un sos gros și aromat.
Louvi cu verdețuri
Un preparat cipriot de casă din fasole cu ochi negru fiartă până se înmoaie și frunze tinere de mangold, servit cu suc de lămâie și ulei de măsline de calitate.
Macaronia tu furnu
Pastă cipriotă la cuptor cu umplutură de porc condimentată, sos bechamel fin și halumi sărat, formând o gratinare rumenită, festivă.
Pită cu halloumi și legume
Pită caldă cipriotă cu halloumi rumenit, legume crocante și sos rece de iaurt cu lămâie.
Fasoulada (fasole yahni) în stil cipriot
O mâncare consistentă cipriotă din fasole albă, legume și suc de roșii, fiartă înăbușit la foc mic în ulei de măsline până se formează un sos gros.
Sheftalia
Cârnăciori cipriot suculenți din carne cu ceapă și pătrunjel, înfășurați în prapor de porc fin și frigi pe cărbuni.