Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
7 rețete
Salată grecească
Salată grecească clasică de vară din roșii coapte, castravete, ardei gras verde, ceapă dulce și măsline kalamata, încoronată cu o bucată întreagă de feta suculentă și asezonată cu ulei de măsline și oțet de vin.
Salată grecească horiatiki
Salată sătească grecească horiatiki din legume zemoase, măsline kalamata sărate și bucăți mari de brânză feta grecească, asezonată cu ulei de măsline și oregano.
Bulgur picant cu legume
Bulgur turcesc pufos cu morcov dulce, țelină, usturoi și ierburi aromatice, preparat prin metoda pilafului.
Tabbouleh
Salată levantină clasică din pătrunjel proaspăt și mentă, cu puțin bulgur, asezonată generos cu zeamă de lămâie și ulei de măsline.
Falafel
Bulete crocante, aurii-brune, din năut, verdețuri proaspete și condimente — celebrul street-food din Orientul Mijlociu, servit tradițional cald, în pită caldă, cu hummus și legume.
Hummus
Hummus mediteranean cremos, din năut, tahini, usturoi și lămâie — un dip rapid și nutritiv, delicios cu pită caldă sau legume proaspete.
Shakshuka
Shakshuka este un preparat viu colorat din bucătăria nord-africană și israeliană, în care ouăle se înfierbântă direct într-un sos aromat de roșii, ardei gras, usturoi și condimente și se servesc calde direct din tigaie.