Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
8 rețete
Pilaf de bulgur
Bulgur turcesc pufos, cu ceapă rumenită, ardei gras și pastă de tomate — un fel simplu și consistent pentru o masă de acasă.
Fasole verde în ulei de măsline pe turcească
Fasole verde fragedă, înăbușită încet cu roșii, ceapă și usturoi în ulei de măsline, care după răcire devine și mai gustoasă.
Imam bayildi
Vinete fragede, umplute cu ceapă dulce, usturoi și roșii coapte, înăbușite încet în ulei de măsline până devin fine și mătăsoase.
Kısır
Salată turcească picantă din bulgur fin, pastă de tomate și de ardei, verdețuri proaspete și un dressing dulce-acrișor de rodie.
Kuru fasulye
Fasole albă turcească, înăbușită încet cu ceapă, pastă de tomate și pastă de ardei, rezultă groasă, fină și savuroasă.
Mercimek köftesi
Köfte moi și picante din linte, cu bulgur fin, verdețuri și lămâie — o gustare turcească tradițională, care se mănâncă înfășurată în foaie de salată.
Ciopan salatasi
O salată turcească suculentă din roșii, castraveți și ardei verde tăiați fin, cu un dressing ușor de măsline și lămâie.
Sarmale în foi de viță cu ulei de măsline
Foi delicate de viță înfășurate în jurul unei umpluturi picante de orez cu ceapă, semințe de pin, stafide și verdeață proaspătă.