Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
8 tarif
Bauernfrüştük
Çıtır patates, pastırma, soğan ve yumuşacık yumurta harcından oluşan, turşuyla servis edilen doyurucu bir Alman kahvaltısı.
Tavuk Frikasesi
Havuç, mantar ve bezelye ile kadifemsi beyaz sos içinde yumuşacık tavuk eti — pilav eşliğinde servis edilen klasik Alman ev yemeği.
Labskaus
Besleyici Kuzey Alman yemeği labskaus; corned beef, pancar ve soğanla hazırlanan yumuşacık patates püresi, üzerine kızarmış yumurta ve çıtır turşuyla tamamlanır.
Yumurtalı Leberkäse
Doyurucu bir Bavyera lezzeti: kızartılmış leberkäse, çıtır patates ve akıtmalı yumurta.
Alman Köftesi (Frikadellen)
Domuz-dana kıyması, ıslatılmış ekmek, soğan ve hardalla hazırlanan, altın rengi kızarana kadar kızartılmış sulu, yassı köfteler.
Ekmek Köftesi (Knödel)
Süt, yumurta, soğan ve maydanozla hazırlanan, koyu sosları güzelce emen yumuşacık Bavyera ekmek köftesi.
Maultaschen (Şvab Usulü)
İçi kıyma ve ıspanakla doldurulmuş yumuşak Şvab maultaşenleri, berrak et suyunda veya kızarmış soğanla servis edilir.
Mantarlı Kremalı Sos ile Spätzle
Ev yapımı yumuşacık spätzle, kavrulmuş mantarlar ve koyu kremalı sosla buluşuyor — Güney Alman mutfağının bu sıcacık, doyurucu yemeği.