Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
9 рецептів
Кальдерета з яловичини
Густа філіппінська яловича кальдерета з ніжним м’ясом, томатним соусом, печінковою пастою, овочами та зеленими оливками.
Курка адобо
Класична філіппінська курка адобо: соковиті курячі стегна повільно тушковані в ароматному соусі із соєвого соусу, оцту, часнику й лаврового листя до м'якості та легкої карамелізованої скоринки.
Куряча афрітада
Ніжна курка, тушкована в густому томатному соусі з картоплею, морквою та солодким перцем — класична філіппінська домашня страва.
Лумпія Шанхай
Хрусткі філіппінські рулетики з тонкою свинячою начинкою, морквою, зеленою цибулею та часником — неодмінна страва святкового столу.
Менудо зі свинини
Густе філіппінське рагу зі шматочками свинини та печінки, картоплею, морквою і солодким томатним соусом, яке традиційно подають із гарячим рисом.
Пансіт біхон
Філіппінська локшина з рисової вермішелі, курятини, креветок і хрустких овочів у насиченому соєво-устричному соусі.
Сініганг на бабой
Кислий філіппінський суп зі свининою, тамариндом, помідорами та овочами, у якому насичений бульйон поєднується зі свіжою овочевою текстурою.
Тіноланг манок
Ніжна філіппінська курка в прозорому імбирному бульйоні з зеленою папаєю та листям малунггай.
Торта талонг
Філіппінський омлет із баклажана з димним ароматом від обвугленої шкірки та ніжною яєчною скоринкою.