Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
9 рецептів
Гедза
Хрусткі знизу та соковиті всередині японські пельмені зі свининою й капустою: обсмажені до золотистої скоринки, доготовані на парі й подані з ароматним соєво-оцтовим соусом.
Йосенабе
Японський сімейний набэ з куркою, креветками, тофу та овочами, що повільно вбирають насичений аромат даші.
Місо-рамен зі смаженим тофу
Наваристий місо-рамен із золотисто обсмаженим тофу, м'яким маринованим яйцем і грибами шиїтаке — затишна страва японської кухні, яку легко приготувати вдома за 45 хвилин.
Свинина шогаякі
Тонко нарізана свинина, швидко обсмажена й вкрита блискучим солодко-солоним соусом із тертого імбиру, соєвого соусу, міріну та саке.
Такікомі гохан
Ароматний японський рис, що вбирає смак комбу-даші, шиїтаке, моркви та золотавого абурааге під час повільного приготування.
Тонкацу
Хрустка соковита свиняча котлета в паніровці з панко, обсмажена методом подвійного фритюру за класичною японською технологією, подається з рисом, капустою і соусом тонкацу.
Хаяші-райс
Японська домашня страва з тонко нарізаною яловичиною, цибулею та грибами в насиченому винно-томатному соусі, яку подають поверх гарячого рису.
Чаванмуші
Ніжний японський яєчний крем на даші з курятиною, креветками та шиїтаке, приготований до шовковистої текстури на парі.
Яки удон
Класична японська смажена локшина удон зі свининою та хрусткими овочами в ароматному соєво-міриновому соусі, подана з пластівцями боніто.