Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
9 рецептів
Гуа бао зі свинячою грудинкою
Тайванські парові булочки з ніжною соєво-пряною свинячою грудинкою, кисло-солоною гірчичною зеленню, солодким арахісом і свіжою кінзою.
Дань бін (тайванський яєчний креп)
Тонкий пружний тайванський креп із яйцем, зеленою цибулею та солодко-солоним соєвим соусом — класичний сніданок із вуличних закусочних Тайваню.
Курка три чашки
Соковита тайванська курка «Три чашки»: шматочки обсмажені з імбиром і часником, тушковані в ароматній суміші кунжутної олії, соєвого соусу та рисового вина, з яскравим фінальним акордом свіжого тайського базиліку.
Лу ро фан (тайванський рис із тушкованою свининою)
Ніжна свиняча грудинка, тушкована в соєвому соусі з обсмаженою шалоткою та прянощами, подається на гарячому білому рисі.
Тайванська попкорн-курка
Хрусткі шматочки курячого стегна в крохмальній скоринці, обсмажені з тайським базиліком і запашною сумішшю білого перцю та п’яти спецій.
Тайванська яловича локшина
Наваристий тайванський суп зі шматками яловичини, тушкованої в пряному бульйоні з доубаньцзяном, бадьяном і корицею, поданий із пшеничною локшиною та пак-чой.
Тайванський омлет з устрицями
Ніжні устриці, яйця та пружний шар бататового крохмалю утворюють соковитий тайванський нічноринковий омлет із кисло-солодким соусом.
Тайванський редьковий пиріг
Ніжний пиріг із білої редьки, рисового борошна, сушених креветок і шиїтаке, який після готування на парі підсмажується до золотистої скоринки.
Три чашки курки
Ніжні шматочки курячого стегна, тушковані в соєво-винному соусі з імбиром, часником і запашним тайським базиліком.