Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
7 Rezepte
Bruschetta mit Tomaten
Ein klassischer italienischer Snack — knusprig geröstetes Ciabatta, mit Knoblauch abgerieben, belegt mit einer saftigen Mischung aus reifen Tomaten, frischem Basilikum und Olivenöl.
Panzanella
Die klassische toskanische Panzanella vereint eingeweichtes Weißbrot vom Vortag mit saftigen Tomaten, knackiger Gurke, roten Zwiebeln und frischem Basilikum.
Pappa al pomodoro
Ein sättigendes toskanisches Gericht aus Brot, Tomaten, Knoblauch und Basilikum – eine schlichte bäuerliche Klassiker mit intensivem Geschmack und samtiger Textur.
Pasta e Fagioli
Ein herzhaftes, wärmendes italienisches Gericht, bei dem zarte Bohnen und kleine Pasta mit Tomaten und einem aromatischen Gemüse-Soffritto vereint werden.
Pasta e ceci
Italienische Pasta e ceci — ein sämiges, samtiges Gericht aus kurzer Pasta und Kichererbsen, verfeinert mit Knoblauch, Rosmarin und Olivenöl.
Ribollita
Ein herzhafter toskanischer Eintopf aus weißen Bohnen, Schwarzkohl und altbackenem Brot, der lange mit Wurzelgemüse geschmort und großzügig mit nativem Olivenöl extra bis zur samtigen Konsistenz verfeinert wird.
Focaccia mit Rosmarin
Luftige und aromatische italienische Focaccia mit knuspriger, goldbrauner Kruste, großzügig durchtränkt mit Olivenöl und bestreut mit frischem Rosmarin und grobem Meersalz.