Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
6 Rezepte
Grenadiermarsch
Grenadiermarsch ist ein herzhaftes slowakisches Gericht aus gekochten Kartoffeln und Nudeln, die mit Zwiebeln und süßem Paprika angebraten werden, und stammt noch aus den Zeiten der österreichisch-ungarischen Armee.
Palatschinken mit Marmelade
Dünne, zarte slowakische Palatschinken mit goldbraunen Rändern, großzügig mit Fruchtmarmelade bestrichen und mit Puderzucker bestäubt.
Slowakische Apfel-Žemlovka
Warmer slowakischer Auflauf aus angetrockneten Brötchen, saftigen Äpfeln und Quark unter einer zarten Baiserkruste.
Slowakischer Mohnstrudel – Kuchen mit Mohn
Ein weiches Hefegebäck mit einer dicken Milch-Mohn-Füllung, das man in der Slowakei zu Feiertagen und zum gemütlichen Familienkaffee bäckt.
Slowakische Lokše
Dünne, weiche Kartoffelfladen mit goldbraunen Flecken, die traditionell warm und mit Butter bestrichen serviert werden.
Slowakische Quarknocken mit Mohn
Zarte hausgemachte Quarknocken aus Topfenteig, großzügig mit gemahlenem Mohn und Zucker bestreut und mit geschmolzener Butter beträufelt.