Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
7 Rezepte
Gravlax mit Kartoffeln
Zarter schwedischer Lachs, der in Salz, Zucker und Dill gebeizt wird, serviert mit gekochten Kartoffeln und einer würzigen Senf-Dill-Sauce.
Kartoffelsalat mit Graved Lachs
Schwedischer Salat aus Frühkartoffeln und frischem Gemüse in einem cremigen Dressing aus Sauerrahm und Joghurt mit Senf und Dill, gekrönt mit dünnen Scheiben Graved Lachs — ein festliches Gericht der sommerlichen schwedischen Tafel.
Korv Stroganoff
Ein schwedisches Hausmannsgericht aus gebratener Falukorv, Zwiebeln und einer sämigen Tomaten-Sahne-Sauce, traditionell mit Reis serviert.
Lachsgratin (Laxpudding)
Ein klassischer schwedischer Auflauf aus leicht gesalzenem Lachs, Kartoffeln und Dill unter einer zarten Sahne-Ei-Guss, der traditionell die Festtagstafel schmückt.
Fliegender Jakob
Schwedischer Auflauf mit Hühnchen, knusprigem Bacon, süßen Bananen, Sahne-Chili-Sauce und geröstetem Erdnüssen.
Pyttipanna
Ein beliebtes schwedisches Gericht aus angebratenen gekochten Kartoffeln, Schinken oder Wurst und Zwiebeln, das traditionell mit Spiegeleiern und eingelegten roten Rüben serviert wird.
Schwedische Erbsensuppe
Eine dickflüssige schwedische Suppe aus gelben Erbsen und zartem Schweinshaxenfleisch, die traditionell mit Senf serviert wird.