Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
7 ricette
Baozi con carne di maiale
Soffici panini cinesi al vapore con pasta lievitata, un ripieno succoso di maiale e cavolo cinese croccante.
Zuppa agrodolce piccante
Una ricca zuppa cinese con delicato tofu, profumati funghi shiitake e funghi muer e sottili nastri d'uovo, dove il piccante del pepe bianco è perfettamente bilanciato dall'acidità dell'aceto di riso.
Uova al vapore alla cinese
Una delicata crema di uova al vapore dalla consistenza sericea, con salsa di soia, olio di sesamo e cipollotto.
Torta di ravanello cinese (lo bak go)
Una delicata torta cantonese a base di succoso ravanello daikon, farina di riso, lap cheong e gamberetti secchi, che dopo la cottura al vapore viene rosolata fino a formare una crosticina dorata.
Maiale Huiguorou
Maiale sichuanese cotto due volte: tenero dopo la bollitura, rosolato nel wok e insaporito con pasta fermentata piccante e profumo di germogli d’aglio.
Polpette "testa di leone"
Grandi e succose polpette di maiale, rosolate fino a doratura e brasate con cavolo cinese in un ricco sugo di soia.
Manzo con broccoli
Manzo succulento e broccoli croccanti, saltati velocemente al wok e avvolti in una glossata salsa all'aglio e zenzero a base di salsa di soia e salsa di ostriche — un classico della cucina cinese che si prepara più in fretta di quanto impieghi la consegna a domicilio.