Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
6 ricette
Palacsinta alle noci
Delicate e sottili crêpe ungheresi con un profumato ripieno di noci macinate, ricoperte da una lucida salsa al cioccolato calda.
Torta Dobos
La leggendaria torta ungherese composta da sei sottili strati di pan di Spagna, una delicata crema al burro e cioccolato e la caratteristica copertura di caramello croccante.
Lángos
Focaccina ungherese fritta a base di pasta lievitata, con il centro sottile e croccante e i bordi alti e soffici, spennellata con acqua all'aglio e generosamente ricoperta di panna acida e formaggio grattugiato.
Palacsinta con ricotta
Delicate palacsinta ungheresi farcite con ricotta, uvetta e scorza di limone, gratinate sotto una glassa di panna e panna acida fino a ottenere una crosticina dorata.
Fézelék di piselli
Delicato fézelék ungherese di piselli, addensato con la tradizionale roux al burro e arricchito con panna acida — servito con un uovo fritto come piatto leggero a sé stante.
Gnocchetti di Somló
Il leggendario dolce ungherese del ristorante Gundel: tre strati di pan di Spagna — chiaro, al cacao e alle noci — inzuppati in sciroppo al rum, farciti con crema pasticciera alla vaniglia e serviti come soffici palline con salsa calda al cioccolato e panna montata.