Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
8 ricette
Gyoza
Ravioli giapponesi croccanti sotto e succosi dentro, ripieni di maiale e cavolo: rosolati fino a doratura, cotti al vapore e serviti con una fragrante salsa di soia e aceto.
Yosenabe
Nabe familiare giapponese con pollo, gamberi, tofu e verdure, che assorbono lentamente l'aroma intenso del dashi.
Ramen al miso con tofu saltato
Un ramen al miso ricco e saporito, con tofu dorato in padella, uovo marinato dal cuore morbido e funghi shiitake — un piatto avvolgente della cucina giapponese, facile da preparare a casa in 45 minuti.
Omurice
Classico piatto giapponese yōshoku: riso al ketchup succoso con pollo e piselli, avvolto in una delicata omelette setosa e completato con un filo di ketchup sopra.
Insalata di soba
Un'insalata fredda e rinfrescante di soba di grano saraceno con verdure croccanti, condita con una salsa a base di sesamo e zenzero — un piatto veloce in stile giapponese, perfetto per una giornata di caldo.
Tonkatsu
Cotoletta di maiale croccante e succosa impanata nel panko, fritta con la tecnica giapponese della doppia frittura, servita con riso, cavolo cappuccio e salsa tonkatsu.
Chawanmushi
Delicato budino di uovo giapponese al dashi con pollo, gamberi e shiitake, cotto al vapore fino a una consistenza sericamente morbida.
Insalata di patate giapponese
Una delicata insalata giapponese con patate leggermente schiacciate, cetriolo croccante, carote, uovo e cremosa maionese giapponese.