Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
7 ricette
Gravlax con patate
Delicato salmone svedese marinato in sale, zucchero e aneto, servito con patate bollite e una salsa piccante alla senape e aneto.
Insalata di patate con gravlax
Insalata svedese di patate novelle e verdure fresche in una cremosa salsa di panna acida e yogurt con senape e aneto, coronata da sottili fette di gravlax — un piatto festivo della tavola estiva svedese.
Korv Stroganoff
Piatto casalingo svedese a base di falukorv saltata con cipolla, in una delicata salsa di pomodoro e panna, tradizionalmente servito con riso.
Laxpudding
Classica torta salata svedese a base di salmone leggermente salato, patate e aneto, ricoperta da una delicata glassa di uova e panna, che tradizionalmente arricchisce la tavola delle feste.
Pollo alla Jacob (Flygande Jacob)
Sformato svedese con pollo, pancetta croccante, banane dolci, salsa alla panna e chili, e arachidi tostate.
Pyttipanna
Il piatto svedese per eccellenza a base di patate bollite e poi rosolate, prosciutto o salsiccia e cipolla, tradizionalmente servito con un uovo all'occhio di bue e barbabietole in agrodolce.
Zuppa svedese di piselli gialli
Una densa zuppa svedese di piselli gialli e tenero stinco di maiale, tradizionalmente servita con senape.