Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
9 przepisów
Orzechowa palacsinta
Delikatne, cienkie węgierskie naleśniki z aromatycznym nadzieniem z mielonych orzechów włoskich, polane błyszczącym, gorącym sosem czekoladowym.
Tort Dobosza
Legendarny węgierski tort z sześciu cienkich biszkoptowych blatów, delikatnego kremu czekoladowego na maśle i charakterystycznej chrupiącej karmelowej skorupki na wierchu.
Langosz
Węgierski smażony placek z drożdżowego ciasta o chrupiącym, tonkim środku i puszystych brzegach, posmarowany wodą czosnkową i obficie pokryty śmietaną oraz tartym serem.
Nokedle
Węgierskie kluseczki nokedle to szybki domowy dodatek do paprykasza czy gulaszu: gęste ciasto jajeczne kroi się na drobne kawałeczki prosto do wrzątku, a odcedzone kluseczki podsmaża na maśle do lekkiego złocistego połysku.
Palacsinta z serem
Delikatne węgierskie naleśniki palacsinta z nadzieniem z twarogu, rodzynek i skórki cytrynowej, zapiekane w śmietanowo-śmietankowym zalewie na złocisty kolor.
Pörkölt z pieczarkami
Węgierski gulasz z pieczarek i cebuli w delikatnym sosie paprykowym ze śmietaną i majerankiem.
Főzelek szpinakowy
Klasyczny węgierski főzelek — delikatne puree ze szpinaku na mlecznym sosie ze złocistą zasmażką, czosnkiem i śmietaną.
Főzelék z zielonego groszku
Delikatny węgierski főzelék z zielonego groszku, zagęszczony tradycyjną zasmażką na maśle i doprawiony śmietaną — podawany z jajkiem sadzonym jako samodzielne, lekkie danie.
Szomloi (kluski Szomlói)
Legendarny węgierski desert restauracji Gundel: trzy biszkoptowe blaty — jasny, kakaowy i orzechowy — nasączone syropem rumowym, przełożone kremem waniliowym i podane w formie puszystych kulek z gorącym sosem czekoladowym oraz bitą śmietaną.