Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
8 przepisów
Bubur Cha-Cha
Malezyjski nyoniański kokosowy deser z delikatnym batatem, taro, bananem i przezroczystymi perełkami sago, aromatyzowany listkami pandanu.
Ikan asam pedas
Malezyjska kwaśno-ostra ryba z tamaryndą, chili, okrą i aromatycznymi ziołami, duszona w gęstym, pikantnym sosie.
Kue dadar (kue ketayap)
Delikatne, zielone naleśniki z pandanu z wilgotnym, kokosowym nadzieniem i intensywną, karmelową słodyczą cukru palmowego.
Mi goreng mamak
Ostry malezyjski makaron z krewetkami, tofu, ziemniakami i warzywami, szybko podsmażony na woku na dużym ogniu.
Nasi kerabu
Malezyjska potrawa kelantańska z niebieskim ryżem, świeżym ulam, prażonym kokosem, rybą i pikantnym sosem budu.
Nasi lemak
Ryż na mleku kokosowym z pikantnym sambalem, kruchymi anchois, prażonymi orzeszkami arachidowymi, jajkiem i świeżym ogórkiem — narodowe danie Malezji, tradycyjnie podawane na śniadanie.
Otak-otak
Delikatna, pikantna masa rybna z mlekiem kokosowym, jajkiem i aromatyczną pastą rempah, gotowana na parze w liściu bananowca.
Roti chanai
Malezyjskie płaskie placki o chrupiących, warstwowych brzegach i miękkim środku, podawane z pikantnym dalem.