Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
7 receitas
Puré de feijão branco com cebola
Um puré romeno delicado de feijão branco, alho e cebola dourada com colorau — um prato de jejum simples e com um sabor caseiro intenso.
Ghiveci de legumes
O ghiveci romeno é um estufado de legumes espesso e aromático, em molho de tomate, onde cada legume mantém a sua própria textura.
Papanași com queijo fresco
Douradinhos romenos de queijo fresco, com casca dourada e estaladiça, miolo tenro, natas espessas e compota de frutos silvestres bem líquida.
Zacusca romena de beringela grelhada
Uma pasta de vegetais espessa e fumada, feita de beringela e pimento vermelho assados, servida na Romênia como entrada sobre pão.
Arroz romeno com legumes
Arroz solto, estufado com cebola doce, cenoura, pimento e tomate — um prato romeno simples e caseiro, ideal para uma refeição de jejum.
Salată de vinete (salada romena de beringelas assadas)
Uma salada romena cremosa feita com beringelas assadas e fumadas, óleo de girassol e cebola estaladiça — um aperitivo simples para barrar no pão.
Scoverzi — bolinhos fritos romenos
Fofos por dentro e dourados e estaladiços por fora, os scoverzi são bolinhos romenos simples feitos de massa levedada e fritos em óleo bem quente.