Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
8 rețete
Gyoza
Găluște japoneze crocante la bază și suculente în interior, cu carne de porc și varză: prăjite până la o crustă aurie, gătite apoi la vapori și servite cu un sos aromat de soia și oțet.
Yosenabe
Un nabe japonez de familie, cu pui, creveți, tofu și legume care se pătrund încet de aroma intensă a dashi-ului.
Ramen cu miso și tofu prăjit
Un ramen cu miso consistent, cu tofu rumenit auriu-crocant, ou marinat moale la mijloc și ciuperci shiitake — un preparat reconfortant din bucătăria japoneză, ușor de făcut acasă în 45 de minute.
Shogayaki de porc
Carne de porc feliată fin, prăjită rapid și acoperită cu un sos lucios dulce-sărat din ghimbir ras, sos de soia, mirin și sake.
Tonkatsu
Cotlet de porc crocant și suculent, pane cu panko, prăjit prin metoda dublei friituri după tehnica japoneză clasică, servit cu orez, varză și sos tonkatsu.
Hayashi rice
Un preparat japonez de casă cu vită tăiată fin, ceapă și ciuperci într-un sos consistent de vin și roșii, servit peste orez cald.
Chawanmushi
Cremă fină japoneză de ou pe bază de dashi, cu pui, creveți și shiitake, gătită la vapori până la o textură mătăsoasă.
Yaki udon
Tăiței udon sotați în stil clasic japonez, cu carne de porc și legume crocante, într-un sos aromat de sos de soia și mirin, serviți cu fulgi de bonito.