Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
9 rețete
Aguachile cu creveți
Un aperitiv mexican picant din creveți cruzi, marinați în zeamă proaspătă de lime cu chili, coriandru, castravete crocant și ceapă roșie.
Bol burrito
Un bol mexican consistent cu pui parfumat cu condimente, orez cu citrice, fasole neagră și topping-uri proaspete — tot ce-ți place la burrito, doar fără tortilla.
Caldo de res
O supă mexicană consistentă de vită pe os, cu porumb și legume de sezon, care se servește caldă cu coriandru și lime.
Albondigas mexicane
Bulete fine de vită și porc cu orez și mentă, fierte încet într-un bulion de roșii bogat, cu accente mexicane.
Pozole verde cu pui
Supă mexicană consistentă cu pui fraged, porumb cacahuazintle și un sos verde vibrant din tomatillo, chili și semințe de dovleac.
Pozole rojo
O supă-tocană mexicană consistentă, cu carne de porc fiartă până se desface și boabe de hominy într-un sos gros și picant din ardei chili guajillo și ancho, servită tradițional cu garnituri crocante — varză, ridichi și lime.
Sopes
Turtițe moi din mălai (masa harina) cu marginea rumenită, umplute cu fasole pinto pasată, brânză, salată și salsa iute — un antojito mexican clasic.
Tacos cu creveți
Tortilla de porumb crocante cu creveți picanți, sotați, salată crocantă de varză și un crem fin de avocado și lime — un clasic al bucătăriei mexicane de coastă (Baja California).
Tostade cu tinga de pui
Tostade crocante din porumb cu pui suculent în sos de roșii cu chipotle, fasole, salată verde și adaosuri cremoase.