Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
36 tarif
Kanton Usulü Char Siu
Tatlı-tuzlu marinatta demlenmiş, bal sırlı, fırında parlak karamelize bir kabuk alana dek pişirilmiş sulu domuz eti.
Kızarmış Kırmızı Domuz Eti (Hongshao Rou)
Klasik Çin yemeği "hongshao rou": sulu domuz göğsü, karamelize şeker, soya sosu ve Shaoxing pirinç şarabıyla parlak, koyu bir sosa gelene dek kısık ateşte pişirilir.
Zhajiangmian
Fermente soya paçalarından yapılan yoğun bir sosla, sulu domuz eti ve çıtır salatalıkla servis edilen diri buğday eriştesi — Pekin mutfağının klasiklerinden.
Chow Mein
Sulu tavuk veya domuz eti, çıtır lahana ve havuç, yumurta eriştesiyle wok'ta parlak soya-istiridye sosunda kavrulmuş — klasik Çin yemeği chow mein, restoran siparişinden daha hızlı hazır.
Soğan Yağlı Şanghay Eriştesi
Kızarmış yeşil soğanın mis kokulu yağıyla ve tatlı-tuzlu soya sosuyla kaplanan ince buğday eriştesi — umami dolu, sade bir Şanghay yemeği.
Brokolili Sığır Eti
Sulu sığır eti ve gevrek brokoli, wokta hızlıca kavrulup soya sosu ile istiridye sosuna dayalı parlak sarımsaklı-zencefilli sosla kaplanır — paket servisinden daha hızlı hazırlanan bu klasik, Çin mutfağının vazgeçilmezidir.