Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
9 tarif
Bibimbap
Marine edilmiş ve kavrulmuş dana etinin, çıtır sebzelerin, yumuşak bir sahanda yumurtanın ve acı gochujang sosunun servis edilmeden önce özenle karıştırıldığı, canlı renkli bir Kore pilav kasesi.
Domuz Etli, Patatesli ve Tofulu Gochujang Jjigae
Fermente gochujang biberi salçası üzerine kurulan bu acılı Kore güveci, yumuşacık domuz eti, patates, kabak ve tofuyu doyurucu, ısıtıcı bir suda buluşturuyor.
Gamjatang (baharatlı Kore domuz kemiği çorbası)
Domuz boyun kemiklerinden çıkan yumuşacık etiyle, patatesiyle, Çin lahanasıyla ve perilla'nın cevizsi aromasıyla zenginleşen, koyu ve baharatlı bir Kore çorbası.
Gyeranjjim (Kore usulü buharda pişmiş yumurta)
Buharda pişirilerek hafif, kadifemsi bir dokuya kavuşan ve sıcak servis edilen yumuşacık bir Kore yumurta banchan'ı.
Gimbap
Gimbap – popüler bir Kore yemeğidir: çıtır nori yapraklarında havuç, salatalık, ıspanak ve yumurta omleti gibi renkli iç malzemelerle hazırlanan, susam yağı ve susamla tatlandırılmış sıkı pirinç ruloları.
Kongguksu (Soğuk Soya Fasulyesi Çorbasında Erişte)
İnce buğday erişte ve yoğun, kadifemsi, fındığı çağrıştıran soya fasulyesi çorbasıyla hazırlanan klasik bir Kore yaz yemeği.
Oi Muchim (Acılı Kore Salatalık Salatası)
Acı gochugaru, sarımsak, susam ve soya soslu çıtır salatalıklar — pilava veya barbeküye eşlik eden hafif bir Kore banchanı.
Deniz Ürünlü Sundubu-jjigae
İpeksi tofu, karides, istiridye ve midyeli, fokur fokur kaynarken servis edilen acı Kore çorbası.
Hobak-jeon (Kore usulü yumurtalı kabak kızartması)
İnce un ve yumurta kaplamasıyla altın rengine kavuşmuş yumuşacık taze kabak dilimleri, sade soya-sirke sosuyla servis edilir.