Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
9 рецептів
Бріам
Грецький бріам — соковиті літні овочі, повільно запечені в оливковій олії до м’якості та рум’яної карамелізації.
Геміста
Соковиті помідори та солодкий болгарський перець, начинені запашним рисом із м'ятою й петрушкою, запікаються в оливковій олії разом із часточками картоплі до м'якості — улюблена літня страва грецької кухні.
Гігантес плакі
Великі грецькі білі боби, повільно запечені в насиченому томатному соусі з цибулею, морквою, селерою та зеленню.
Грецька лимонна картопля
Ніжні всередині й золотисті по краях картопляні часточки, що вбирають оливкову олію, часник, орегано та свіжий лимонний сік.
Долмадес із рисом та зеленню
Ніжні грецькі виноградні листки з лимонним рисом, кропом і м’ятою — ароматна закуска, яку подають теплою або охолодженою.
Прасорізо (грецький рис із пореєм)
Ніжний грецький рис із солодким пореєм, оливковою олією, кропом і яскравою лимонною ноткою.
Ревіфада з нуту
Густе грецьке рагу з нуту, цибулі та оливкової олії, яке повільно запікається до ніжності й подається з лимоном.
Факес — грецький суп із сочевиці
Густий, зігрівальний грецький суп із сочевиці, томатів, оливкової олії та яскравої винної кислинки.
Фасолада — грецький суп із білої квасолі
Густа, зігрівальна грецька фасолада поєднує ніжну білу квасолю, солодку моркву, селеру, томати та щедру оливкову олію.