Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
9 Rezepte
Aguachile mit Garnelen
Ein pikanter mexikanischer Vorspeisenklassiker aus rohen Garnelen, die in frischem Limettensaft mit Chili, Koriander, knackiger Gurke und roter Zwiebel mariniert werden.
Burrito-Bowl
Eine sättigende mexikanische Bowl mit würziger Hähnchenbrust, aromatischem Zitrusreis, schwarzen Bohnen und frischen Toppings — alles, was man an Burritos liebt, nur ohne Tortilla.
Caldo de Res
Kräftige mexikanische Rindfleischsuppe mit Knochen, Mais und Saisongemüse, die heiß mit Koriander und Limette serviert wird.
Mexikanische Albóndigas
Zarte Bällchen aus Rind- und Schweinehack mit Reis und Minze schmoren langsam in einer würzigen Tomatenbrühe mit mexikanischem Charakter.
Pozole Verde mit Huhn
Ein sämiger mexikanischer Eintopf mit zartem Hähnchenfleisch, Cacahuazintle-Mais und einer leuchtend grünen Salsa aus Tomatillos, Chili und Kürbiskernen.
Pozole Rojo
Ein herzhafter mexikanischer Eintopf mit zart geschmortem Schweinefleisch und Hominy-Mais in einer kräftigen, würzigen Sauce aus Guajillo- und Ancho-Chilis, traditionell serviert mit knackigen Beilagen wie Kohl, Radieschen und Limette.
Sopes
Weiche Maisfladen mit knusprigem Rand, cremigen Bohnen, Käse, Salat und scharfer Salsa – ein klassisches mexikanisches Antojito.
Shrimp-Tacos
Knusprige Maistortillas mit würzig gebratenen Garnelen, knackigem Krautsalat und einer zart-cremigen Limetten-Avocado-Creme – ein Klassiker der mexikanischen Küstenküche aus Baja California.
Tostadas mit Hühnchen-Tinga
Knusprige Maistostadas mit zartem Hühnchen in Tomaten-Chipotle-Sauce, Bohnen, Salat und cremigen Toppings.