Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
9 recetas
Empanadas argentinas
Empanadas argentinas crujientes con un jugoso relleno de carne picada de res, cebolla salteada, huevo duro y aceitunas verdes, horneadas hasta dorar.
Guiso de lentejas
Un guiso argentino espeso de lentejas con panceta ahumada, chorizo, verduras y pimentón dulce que reconforta y alimenta a toda la familia.
Empanadas tucumanas
Jugosas empanadas argentinas de matambre de ternera con cebolla, huevo y un relleno especiado envuelto en una masa tierna hecha con caldo.
Carbonada criolla
Un contundente guiso argentino de carne de res, calabaza, choclo y papa con un toque dulce de duraznos secos — la tradicional carbonada criolla de la provincia de Cuyo.
Locro argentino
Guiso espeso argentino a base de mote de maíz blanco, porotos, calabaza y cerdo, que va adquiriendo lentamente un sabor intenso y carnoso.
Milanesa
La clásica milanesa argentina: filetes finos de ternera o pollo empanados con un rebozado crujiente de pan rallado con ajo y perejil, fritos hasta dorar.
Ñoquis del 29
Ñoquis caseros de papa asada, tiernos y suaves, servidos con una salsa de tomate espesa y queso rallado: la pasta sencilla que se disfruta en Argentina a fin de mes.
Provoleta
Una gruesa rodaja de queso provolone dorada en una sartén de hierro fundido hasta lograr una costra crujiente y dorada por debajo y un interior fundido y elástico — el bocado icónico argentino con orégano, ají molido y pan tostado.
Torta frita
Tortitas fritas argentinas, crocantes por fuera y tiernas por dentro, que tradicionalmente se sirven calientes con mate.