Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
9 recetas
Drob de asaduras de cordero
El drob tradicional rumano es una tierna terrina horneada de asaduras de cordero, hierbas de primavera y huevos, que se sirve fría.
Estofado de pollo rumano (ostropel)
Tierno pollo rumano estofado en una salsa espesa de tomate con ajo, cebolla y hierbas aromáticas.
Estofado de pollo al ajo (Ostropel)
Trozos de pollo dorados, guisados en una salsa espesa de tomate con abundante ajo: un plato casero rumano, sencillo y lleno de carácter.
Mititei (mici rumanos)
Jugosas salchichas rumanas sin tripa, hechas con carne de ternera y cerdo, aromatizadas con ajo y especias y asadas a la parrilla.
Mici
Los jugosos mici son las tradicionales salchichas rumanas sin tripa, hechas con carne picada de ternera y cerdo, ajo y especias aromáticas, que se dejan reposar en el refrigerador y se asan a la parrilla bien caliente hasta lograr una costra apetitosa y crujiente.
Arroz rumano con verduras
Arroz suelto, rehogado con cebolla dulce, zanahoria, pimiento y tomate: un plato casero rumano sencillo para una comida de vigilia.
Salată de boeuf
Salada festiva rumana con tierna carne de vacuno, raíces hervidas, encurtidos crujientes y aderezo de mayonesa.
Chorba de alubias con carnes ahumadas
Una chorba rumana espesa con alubias blancas, carne de cerdo ahumada, verduras y el toque agrio del borsch: un plato reconfortante de sabor casero e intenso.
Chorba de albóndigas
Chorba rumana ligeramente agria con tiernas albóndigas de carne, arroz, raíces y aromático levístico.