Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
9 ricette
Aguachile di gamberi
Antipasto messicano piccante a base di gamberi crudi marinati nel succo di lime fresco con chili, coriandolo, cetriolo croccante e cipolla rossa.
Burrito bowl
Un ricco bowl messicano con pollo speziato e aromatico, riso agli agrumi, fagioli neri e topping freschi — tutto ciò che si ama del burrito, ma senza la tortilla.
Caldo de res
Una ricca zuppa messicana di manzo con osso, mais e verdure di stagione, servita calda con coriandolo fresco e lime.
Albondigas messicane
Delicate polpette di manzo e maiale con riso e menta, cotte lentamente in un brodo di pomodoro ricco e speziato, con carattere messicano.
Pozole verde con pollo
Una zuppa messicana densa con pollo tenero, mais cacahuazintle e una vivace salsa verde di tomatillo, chili e semi di zucca.
Posole rojo
Ricco stufato messicano con carne di maiale tenera e disfatta e chicchi di hominy in una salsa densa e speziata a base di chili guajillo e ancho, tradizionalmente servito con contorni freschi e croccanti — cavolo, ravanelli e lime.
Sopes
Morbide focaccine di mais con bordo rialzato e leggermente croccante, farcite di fagioli cremosi, formaggio, lattuga e salsa piccante — un classico antojito messicano.
Tacos con gamberetti
Tortillas di mais croccanti con gamberetti speziati saltati in padella, una fresca insalata di cavolo cappuccio e una cremosa salsa di avocado e lime — un classico della cucina messicana costiera (Baja California).
Tostadas con tinga di pollo
Tostadas di mais croccanti con pollo succulento in salsa di pomodoro e chipotle, fagioli, lattuga e guarnizioni cremose.