Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
8 przepisów
Gebżalia
Megrelska przekąska serowa z miękkimi roladkami z sulguni, świeżą miętą i chłodnym sosem z maconi.
Mcwadi
Soczysta wieprzowina, grillowana nad białym żarem i podawana z surową cebulą oraz ziarnami granatu – gruzińska klasyka bez zbędnych przypraw.
Prasiela – por z orzechami
Chłodna gruzińska przystawka z miękkiego pora, ostrej pasty orzechowej, ziół i octu winnego.
Pchali ze szpinaku
Delikatna gruzińska przystawka ze szpinaku, orzechów włoskich, świeżych ziół i pikantnej kwaskowatości, podawana na chłodno z błyszczącymi ziarnami granatu.
Satsiwi
Satsiwi to klasyczna gruzińska zimna przystawka: delikatny kurczak w gęstym, pikantnym sosie z orzechów włoskich, czosnku i aromatycznych przypraw, przygotowana całkowicie bez produktów mlecznych.
Soko kecze
Gorące pieczarki zapiekane w keci z masłem i ciągnącym się suluguni – prosta gruzińska przystawka o intensywnym grzybowym soku.
Chaszi
Gruzińska zupa śniadaniowa z wołowych nóżek i flaków, długo wywarzana do przejrzysto-kremowego, bogatego w żelatynę bulionu i podawana z czosnkiem.
Czachochbili z kurczaka
Sycista gruzińska potrawa z kurczaka duszonego we własnym sosie z pomidorami, dużą ilością cebuli i świeżymi ziołami.