Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
8 przepisów
Pilaw z bulguru
Sypki turecki pilaw z bulguru ze złocistą cebulą, słodką papryką i przecierem pomidorowym — prosta, treściwa potrawa na domowy obiad.
Zielona fasolka szparagowa w oliwie po turecku
Delikatna zielona fasolka szparagowa duszona długo z pomidorami, cebulą i czosnkiem w oliwie z oliwek, po ostudzeniu nabiera jeszcze wyraźniejszego smaku.
Imam bayildi
Delikatne bakłażany nadziewane słodką cebulą, czosnkiem i dojrzałymi pomidorami, dusane powoli w oliwie z oliwek do aksamitnej miękkości.
Kısır
Pikantna turecka sałatka z drobnego bulguru, koncentratu pomidorowego i pasty z papryki, świeżych ziół oraz słodko-kwaśnego sosu z granatu.
Kuru fasulye
Turecka biała fasola, długo duszona z cebulą, koncentratem pomidorowym i pastą z papryki, wychodzi gęsta, aksamitna i pełna smaku.
Mercimek köftesi
Miękkie, pikantne kotleciki z czerwonej soczewicy z drobnym bulgurem, ziołami i cytryną — tradycyjna turecka przystawka, którą jada się zawinięte w listek sałaty.
Choban salatası
Soczysta turecka sałatka z drobno pokrojonych pomidorów, ogórków i zielonej papryki z lekkim dressingiem oliwno-cytrynowym.
Yaprak sarma z oliwą z oliwek
Delikatne listki winogronowe zawinięte wokół pikantnego ryżowego farszu z cebulą, orzeszkami piniowymi, rodzynkami i świeżymi ziołami.