Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
8 receitas
Trigo-sarraceno com goulash de porco
Trigo-sarraceno solto com um goulash de porco tenro num molho espesso de cebola e cenoura — um prato caseiro polaco-ucraniano bem substancial.
Kluski szląskie (bolinhos silesianos de batata)
Bolinhos silesianos tradicionais de batata e fécula — bolinhas leves com a característica covinha no meio, cozidas em água e servidas com manteiga ou com um molho de carne bem substancioso.
Costeleta de Porco Panada (Kotlet Schabowy)
Uma costeleta de porco estaladiça e suculenta, envolvida numa tripla panagem — um prato típico da cozinha polaca preparado a partir de uma peça inteira de lombo achatada, e não de carne picada.
Costeletas mele (à polaca)
Costeletas polacas clássicas e suculentas, com uma crosta estaladiça, aromatizadas com manjerona e cebola refogada, servidas com puré de batata e pickles de pepino.
Sopa de pickles polaca
Uma sopa polaca reconfortante, feita com pickles, batata e cenoura em caldo de galinha ou de vegetais, temperada com natas — com um toque ácido agradável e aroma de endro fresco.
Guisado polaco de porco
Porco tenro, cogumelos silvestres e páprica doce cozinham lentamente num molho espesso e saboroso.
Pasteizinhos de batata polacos com molho de cogumelos
Pasteizinhos de batata dourados e estaladiços com um molho cremoso de cogumelos — um clássico caseiro polaco para um almoço reconfortante.
Chalodnik lituano
Sopa fria e refrescante de beterraba com kefir, pepino estaladiço, ervas, ovo e batata quente servida à parte.