Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
9 rețete
Bauernfrühstück
Un mic-dejun german consistent din cartofi crocanți, bacon, ceapă și un preparat delicat pe bază de ouă, servit cu castraveți murați.
Fricassé de pui
Carne de pui fragedă într-un sos alb catifelat cu morcov, ciuperci champignon și mazăre verde — un preparat german clasic de gătit acasă, servit cu orez.
Labskaus
Labskaus consistent nord-german — un piure fin de cartofi cu carne sărată, sfeclă roșie și ceapă, completat cu ou ochi și castraveți murați crocanți.
Leberkäse cu ou
Un preparat bavarez consistent: leberkäse rumenit, cartofi crocanți și un ou moale cu gălbenușul lichid.
Frikadele germane (Frikadellen)
Chiftele suculente, aplatizate, din carne tocată de porc și vită, pâine înmuiată, ceapă și muștar, prăjite până se rumenesc frumos.
Rulade de vită (Rouladen)
Rulouri suculente de vită, umplute cu bacon, castraveți murați și ceapă, rumenite la tigaie și înăbușite delicat într-un sos gros — un clasic al bucătăriei tradiționale germane.
Găluște de pâine
Găluște bavareze din pâine, fine, cu lapte, ouă, ceapă și pătrunjel, care absorb de minune sosul gros.
Maultaschen șvăbești
Maultaschen șvăbești delicate, cu umplutură de carne și spanac, servite în supă limpede sau cu ceapă rumenită.
Spätzle cu ciuperci în sos de smântână
Spätzle fine, de casă, se îmbină cu ciuperci rumenite și un sos gros de smântână — un preparat cald și reconfortant din bucătăria sud-germană.