Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
8 rețete
Dampfnudeln cu sos de vanilie
Chifle bavareze pufoase din aluat cu drojdie, fierte în sos de lapte cu unt, cu miez fraged și crustă caramelizată la bază.
Fricassé de pui
Carne de pui fragedă într-un sos alb catifelat cu morcov, ciuperci champignon și mazăre verde — un preparat german clasic de gătit acasă, servit cu orez.
Labskaus
Labskaus consistent nord-german — un piure fin de cartofi cu carne sărată, sfeclă roșie și ceapă, completat cu ou ochi și castraveți murați crocanți.
Leberkäse cu ou
Un preparat bavarez consistent: leberkäse rumenit, cartofi crocanți și un ou moale cu gălbenușul lichid.
Plăcintă germană cu ceapă
O plăcintă germană consistentă cu ceapă caramelizată dulceagă, bacon crocant și o umplutură fină de ouă cu smântână, pe un blat pufos din aluat de drojdie.
Găluște de pâine
Găluște bavareze din pâine, fine, cu lapte, ouă, ceapă și pătrunjel, care absorb de minune sosul gros.
Maultaschen șvăbești
Maultaschen șvăbești delicate, cu umplutură de carne și spanac, servite în supă limpede sau cu ceapă rumenită.
Spätzle cu ciuperci în sos de smântână
Spätzle fine, de casă, se îmbină cu ciuperci rumenite și un sos gros de smântână — un preparat cald și reconfortant din bucătăria sud-germană.