Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
10 rețete
Bruschette cu roșii
Un aperitiv italian clasic — ciabatta crocantă, prăjită și frecată cu usturoi, acoperită cu un amestec suculent de roșii coapte, busuioc proaspăt și ulei de măsline.
Pui cacciatore
Pui toscan, înăbușit lent într-un sos bogat de roșii cu vin roșu, legume și rozmarin.
Panzanella
Panzanella toscană clasică îmbină pâinea veche înmuiată cu roșii suculente, castravete crocant, ceapă roșie și busuioc proaspăt.
Pappa al pomodoro
Un preparat toscan consistent din pâine, roșii, usturoi și busuioc — o rețetă țărănească simplă, cu gust intens și textură mătăsoasă.
Paste alla Norma
Paste siciliană cu vinete crocante prăjite, sos gros de roșii, busuioc proaspăt și ricotta salata.
Paste cu ton și roșii
Paste italienești rapide cu ton delicat, sos bogat de roșii și capere picante.
Paste puttanesca
Paste picantă napolitană cu roșii, măsline, capere și hamsii, în care gusturile sărate și condimentate se echilibrează cu un sos suculent.
Piadina cu caşcaval şi şuncă
Piadină fină romagnolă, cu pete aurii şi crocante, caşcaval topit, şuncă şi rucola proaspătă.
Ribollita
O supă-tocană toscană consistentă de fasole albă, varză kale și pâine veche, fierte lent cu legume rădăcinoase și stropite generos cu ulei de măsline extravirgin până ajung la o densitate catifelată.
Focaccia cu rozmarin
O focaccia italiană pufoasă și aromată, cu o coajă crocantă și rumenită, îmbibată generos cu ulei de măsline și presărată cu rozmarin proaspăt și sare de mare grunjoasă.