Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
8 rețete
Gyoza
Găluște japoneze crocante la bază și suculente în interior, cu carne de porc și varză: prăjite până la o crustă aurie, gătite apoi la vapori și servite cu un sos aromat de soia și oțet.
Yosenabe
Un nabe japonez de familie, cu pui, creveți, tofu și legume care se pătrund încet de aroma intensă a dashi-ului.
Ramen cu miso și tofu prăjit
Un ramen cu miso consistent, cu tofu rumenit auriu-crocant, ou marinat moale la mijloc și ciuperci shiitake — un preparat reconfortant din bucătăria japoneză, ușor de făcut acasă în 45 de minute.
Omurice
Un fel de mâncare clasic japonez de tip yoshoku: orez suculent cu ketchup, pui și mazăre, învelit într-o omletă fină și mătăsoasă și stropit cu ketchup pe deasupra.
Salată cu tăiței soba
O salată rece și răcoritoare din tăiței soba de hrișcă și legume crocante, cu dressing de susan și ghimbir — un preparat rapid în stil japonez, ideal pentru o zi caldă de vară.
Tonkatsu
Cotlet de porc crocant și suculent, pane cu panko, prăjit prin metoda dublei friituri după tehnica japoneză clasică, servit cu orez, varză și sos tonkatsu.
Chawanmushi
Cremă fină japoneză de ou pe bază de dashi, cu pui, creveți și shiitake, gătită la vapori până la o textură mătăsoasă.
Salată japoneză de cartofi
O salată japoneză delicată, cu cartofi ușor pasați, castravete crocant, morcov, ou și maioneză japoneză cremoasă.