Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
9 tarif
Dana Kaldereta
Yumuşacık etin, domates soslu sos, ciğer ezmesi, sebzeler ve yeşil zeytinle hazırlanan doyurucu Filipin yemeği dana kaldereta.
Tavuk Adobo
Klasik Filipin usulü tavuk adobo: sulu tavuk butları, soya sosu, sirke, sarımsak ve defne yaprağından oluşan lezzetli sos içinde, etler yumuşayıp hafif karamelize bir kabuk oluşana kadar ağır ateşte pişirilir.
Tavuklu Afritada
Yumuşacık tavuğun patates, havuç ve dolmalık biberle birlikte kalın domates soslu bir güveçte pişirildiği, klasik bir Filipin ev yemeği.
Lumpia Shanghai
İnce domuz eti harçlı, havuçlu, yeşil soğanlı ve sarımsaklı, çıtır çıtır Filipin böreği — bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti.
Domuz Etli Menudo
Domuz eti ve ciğer parçalarının, patates, havuç ve tatlı domates sosuyla pişirildiği; geleneksel olarak sıcak pilavla servis edilen yoğun kıvamlı bir Filipin yahnisi.
Pancit Bihon
Pirinç vermişeli, tavuk, karides ve çıtır sebzelerle hazırlanan, doyurucu soya-istiridye soslu Filipinler mutfağının erişte yemeği.
Sinigang na Baboy
Domates, demirhindi ve sebzelerle hazırlanan ekşi Filipin domuz eti çorbası; koyu, doyurucu et suyu ile taze sebze dokusunun buluştuğu bir tarif.
Tinolang Manok
Yeşil papaya ve malunggay yapraklı berrak zencefil suyunda pişirilmiş, nefis bir Filipin tavuk yemeği.
Torta talong
Kabuklarının közlenmesinden gelen dumanlı bir aromaya ve yumuşak bir yumurta kabuğuna sahip, Filipin usulü patlıcan omleti.