Tüm aile için tarifler
Günlük aile menüsü için basit ve lezzetli yemekler
9 tarif
Domuz Göbeği Dolgulu Gua Bao
Yumuşacık soya-baharatlı domuz göbeği, ekşi-tuzlu hardal yeşillikleri, tatlı fıstık kırığı ve taze kişnişle hazırlanan Tayvan usulü buharda pişmiş bao ekmekleri.
Dan Bing (Tayvan usulü yumurtalı krep)
İçine yumurta, taze soğan ve tatlı-tuzlu soya sosu eklenen, ince ve elastik dokulu Tayvan kreplerinden – Tayvan sokak lokantalarının klasik kahvaltısı.
Üç Kâse Tavuk
Taiwan'ın sulu "Üç Kâse Tavuk" yemeği: zencefil ve sarımsakla kavrulan tavuk parçaları, susam yağı, soya sosu ve pirinç şarabından oluşan aromalı bir sosta pişirilir; tazelenmiş Tayland fesleğeniyle son dokunuşu alır.
Lu ro fan (Tayvan usulü haşlanmış domuz etli pirinç)
Soya sosunda kavrulmuş şalot ve baharatlarla haşlanmış yumuşacık domuz göbeği, sıcak beyaz pirincin üzerine servis edilir.
Taiwan Usulü Patlamış Tavuk (Popcorn Chicken)
Nişasta kaplamasıyla çıtır çıtır kızarmış tavuk but parçaları; Thai feslegeni ve beyaz biber ile beş baharat karışımının aromasıyla servis edilir.
Taiwan Usulü Dana Etli Noodle Çorbası
Doubanjiang, yıldız anason ve tarçınla baharatlanmış et suyunda haşlanmış dana eti parçalarıyla hazırlanan, buğday eriştesi ve pak choy ile servis edilen doyurucu Taiwan usulü çorba.
Taiwan Usulü İstiridyeli Omlet
Yumuşacık istiridyeler, yumurta ve elastik bir tatlı patates nişastası katmanı, ekşi-tatlı sosuyla servis edilen sulu bir Taiwan gece pazarı omleti oluşturur.
Tayvan Turp Keki
Beyaz turp, pirinç unu, kurutulmuş karides ve shiitake mantarından yapılan, buharda pişirildikten sonra altın rengi bir kabuk oluşana dek kızartılan yumuşacık bir kek.
Üç Bardak Tavuk
Zencefil, sarımsak ve mis kokulu Tay feslegeniyle soya-şarap sosunda kavrulan yumuşacık tavuk but parçaları.