Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
36 рецептів
Тарт Татен із карамелізованими яблуками
Класичний французький перевернутий пиріг із ніжними яблуками в бурштиновій карамелі та хрустким листковим тістом.
Терін із курячої печінки
Ніжний французький терін із підсмаженою курячою печінкою, вершками та коньяком, який після нічного охолодження легко нарізається скибками.
Фар бретонський із чорносливом
Ніжний бретонський десерт із кремовою серединкою, рум’яною скоринкою та соковитим чорносливом.
Французька цибулева юшка
Класична французька цибулева юшка з цибулею, карамелізованою до бурштинового відтінку, у насиченому яловичому бульйоні з білим вином, подана під шапкою хрустких грінок і розтопленого грюйєру.
Французький картопляно-порейний суп
Ніжний французький суп-пюре з картоплі та порею, зварений на вершковому маслі й доведений до шовковистої консистенції вершками.
Яловичина по-бургундськи
Яловичина, що кілька годин томиться в червоному бургундському вині з беконом, часником і печерицями, стає насиченою й оксамитовою — справжня французька класика для святкового столу.