Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
9 рецептів
Горіхова паласінта
Ніжні тонкі угорські млинці з запашною начинкою з мелених волоських горіхів, политі глянцевим гарячим шоколадним соусом.
Добош торт
Легендарний угорський торт із шести тонких бісквітних коржів, ніжного шоколадного крему на вершковому маслі та фірмової хрусткої карамельної скоринки зверху.
Лангош
Угорський смажений дріжджовий корж із хрустким тонким центром і пишними краями, змащений часниковою водою та щедро вкритий сметаною і тертим сиром.
Нокедлі
Угорські борошняні галушки нокедлі — швидкий домашній гарнір до паприкашу чи гуляшу: густе яєчне тісто нарізають дрібними шматочками просто в окріп, а зварені галушки обсмажують у вершковому маслі до легкого золотистого полиску.
Паласінта з сиром
Ніжні угорські млинці-паласінта з начинкою з кисломолочного сиру, родзинок та лимонної цедри, запечені під вершково-сметанною заливкою до золотистої скоринки.
Перкельт з грибами
Угорське рагу з печериць і цибулі в ніжному паприковому соусі зі сметаною та майораном.
Фезелек зі шпинату
Класична угорська фезелек — ніжне шпинатове пюре на молочній підливі із золотистою борошняною засмажкою, часником і сметаною.
Фезелек із зеленого горошку
Ніжний угорський фезелек із зеленого горошку, загущений традиційною пасеровкою на вершковому маслі та заправлений сметаною — подається зі смаженим яйцем як самостійна легка страва.
Шомлойські галушки
Легендарний угорський десерт від ресторану Gundel: три бісквітні коржі — світлий, какаовий і горіховий — просочені ромовим сиропом, переслані ванільним кремом і подані пухкими кульками з гарячим шоколадним соусом та збитими вершками.