Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
10 ricette
Bubble and Squeak
Frittelle dorate e croccanti di patate e cavolo con un cuore morbido — il classico modo britannico di trasformare gli avanzi dell'arrosto della domenica in un piatto confortante.
Budino di riso all'inglese
Un delicato budino di riso all'inglese, cotto lentamente nel latte fino a diventare cremoso, con una dorata crosticina alla noce moscata.
Cawl gallese
Una densa zuppa gallese di agnello, porri e radici, che diventa ancora più ricca dopo un riposo di una notte.
Eton Mess
Un leggero dessert estivo inglese a base di fragole succose, morbida panna montata e meringa croccante.
Cullen skink
Una zuppa scozzese densa a base di eglefino affumicato, patate e cipolla, in cui il latte usato per pochare il pesce diventa una base ricca e aromatica.
Kedgeree con eglefino affumicato
Riso basmati sgranato con eglefino affumicato, curry speziato, prezzemolo fresco e uova morbide — un classico britannico di carattere anglo-indiano.
Pollo alla Coronation
Delicato pollo freddo in una morbida salsa al curry e panna con chutney di mango e uvetta — un classico britannico per sandwich e foglie di lattuga.
Shepherd's pie
Sformato tradizionale britannico con un ripieno di carne succulento in un sugo saporito con un tocco di salsa Worcester, coperto da una crosta dorata e croccante di purè di patate delicato.
Patate al forno con fagioli e cheddar
Patate al forno croccanti fuori e morbide dentro, con fagioli caldi in salsa di pomodoro e cheddar fuso — un classico britannico semplice per una cena informale.
Prosciutto, uovo e patatine fritte al forno
Un piatto da pub inglese ricco e sostanzioso, con patatine croccanti, spesse fette di prosciutto, uovo all'occhio di bue e teneri piselli.