Ricette per tutta la famiglia
Piatti semplici e gustosi per il menù familiare quotidiano
10 ricette
Drob rumeno di interiora d'agnello
Il drob è una terina rumena tradizionale, delicata e cotta al forno, preparata con interiora d'agnello, erbe primaverili e uova, che si serve fredda.
Purè di fagioli con cipolla
Delicato purè romeno di fagioli bianchi, aglio e cipolla dorata alla paprika — un piatto di magro semplice ma ricco di sapore casalingo.
Spezzatino di pollo alla romena (ostropel)
Tenero pollo romeno, brasato in un sugo di pomodoro denso con aglio, cipolla ed erbe aromatiche.
Pollo allo stropel (spezzatino di pollo al pomodoro e aglio)
Bocconcini di pollo rosolati e brasati in una salsa di pomodoro densa e ricca di aglio: un piatto casalingo romeno semplice e caratteristico.
Riso rumeno con verdure
Riso sgranato, stufato con cipolla dolce, carote, peperone e pomodoro — un semplice piatto casalingo rumeno per un pranzo di magro.
Salată de boeuf
Insalata romena festiva con tenero manzo bollito, radici cotte, sottaceti croccanti e una cremosa maionese.
Sarmale con polenta
Sarmale rumene con crauti, ripieno succoso di carne e riso, e una polenta calda e morbida: un piatto delle feste con un aroma intenso di pomodoro e affumicati.
Peperoni ripieni alla romena
Peperoni dolci succosi con un ripieno di carne e riso, brasati lentamente in un sugo di pomodoro corposo e serviti con panna acida.
Ciorbă di fagioli e carne affumicata
Ciorbă rumena densa di fagioli bianchi, carne di maiale affumicata, verdure e la nota acidula del borscht — un piatto caldo e ricco di sapore casalingo.
Ciorbă di polpette
Zuppa rumena leggermente acidula con tenere polpette di carne, riso, radici e profumato levistico.