Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
6 przepisów
Akarajé
Brazylijskie, bahijskie pączki z obranej fasoli wspięgi (czarne oczko), smażone w oleju dendê i nadziewane vatapą, vinagrete oraz suszonymi krewetkami.
Beijinho
Delikatne brazylijskie cukierki kokosowe o kremowej konsystencji, obsypane kokosem i przybrane goździkami.
Brazylijski ryż z fasolą
Klasyczne brazylijskie codzienne danie — sypki biały ryż i gęsto duszona czarna fasola z czosnkiem, cebulą i listkiem laurowym, które tradycyjnie podaje się razem na jednym talerzu.
Brigadeiro
Delikatne brazylijskie czekoladowe cukierki o intensywnym smaku kakao, obtoczone w błyszczącej posypce.
Vatapá
Gęsty bahijski sos z namoczonego chleba, suszonych krewetek, mleka kokosowego, orzechów i aromatycznego oleju dendê.
Kanżika
Kremowa brazylijska kanżika z miękkich ziaren białej kukurydzy, mleka, kokosa i cynamonu — tradycyjny deser na Festa Junina.