Receitas para toda a família
Pratos simples e saborosos para o menu diário da família
7 receitas
Palacsinta de nozes
Panquecas húngaras finas e delicadas, com um recheio aromático de nozes moídas, regadas com um brilhante e quente molho de chocolate.
Bolo Dobos
O lendário bolo húngaro feito de seis finas camadas de pão de ló, um delicado creme de chocolate com manteiga e a característica cobertura crocante de caramelo por cima.
Langos
Bolo húngaro frito, de massa levedada, com o centro fino e estaladiço e as bordas fofas, barrado com água de alho e coberto generosamente com natas e queijo ralado.
Palacsinta com queijo
Deliciosas panquecas húngaras palacsinta, recheadas com queijo fresco coalhado, passas e raspa de limão, gratinadas com um creme de natas e leite creme até ganharem uma crosta doirada.
Perkelt de cogumelos
Ragu húngaro de cogumelos e cebola num delicado molho de colorau com natas e manjerona.
Fezelek de ervilhas verdes
Um fezelek húngaro delicado à base de ervilhas verdes, engrossado com o tradicional refogado de manteiga e farinha e finalizado com natas — servido com um ovo estrelado como refeição ligeira completa.
Galuska Somlói
Um lendário doce húngaro do restaurante Gundel: três camadas de pão de ló — simples, de cacau e de nozes — embebidas em xarope de rum, intercaladas com creme de pasteleiro de vanilla e servidas em forma de bolinhas fofas, regadas com molho de chocolate quente e acompanhadas de chantilly.