Rețete pentru toată familia
Mâncăruri simple și gustoase pentru meniul zilnic al familiei
36 de rețete
Tarte Tatin cu mere caramelizate
Clasica tartă franțuzească răsturnată, cu mere fondante în caramel arămiu și aluat foietaj crocant.
Terină din ficat de pui
O terină franțuzească fină din ficat de pui rumenit, smântână pentru frișcă și coniac, care după o noapte la rece se taie ușor în felii.
Far breton cu prune uscate
Un desert breton delicat, cu inima cremoasă, crustă rumenă și prune uscate zemoase.
Supă franțuzească de ceapă
Supă franțuzească clasică de ceapă, caramelizată până la o nuanță arămie, într-un bulion consistent de vită cu vin alb, servită cu felii crocante de pâine și cașcaval de Gruyère topit.
Supă cremă franțuzească de cartofi și praz
O supă-cremă franțuzească delicată din cartofi și praz, călită în unt și adusă la o consistență catifelată cu smântână.
Vită Bourguignon
Vita care fierbe la foc mic ore în șir în vin roșu de Burgundia, alături de bacon, usturoi și ciuperci champignon, devine suculentă și catifelată — un adevărat clasic francez pentru masa de sărbătoare.