Рецепти для всієї сім'ї
Прості, смачні страви для щоденного сімейного меню
10 рецептів
Бабл-енд-сквік
Золотисті хрусткі картопляно-капустяні коржики з м’якою серединкою — класичний британський спосіб перетворити залишки недільної печені на затишну страву.
Жаба в норі
Соковиті англійські ковбаски, запечені у пишному хрусткому тісті для йоркширського пудингу, з насиченим домашнім цибулевим соусом.
Каллен скінк
Густий шотландський суп із копченого пікші, картоплі та цибулі, де молоко після припускання риби стає насиченою ароматною основою.
Кеджері з копченою пікшею
Розсипчастий басматі з копченою пікшею, пряним карі, свіжою петрушкою та ніжними яйцями — британська класика з англо-індійським характером.
Коронаційна курка
Ніжна холодна курка в м’якому карі-вершковому соусі з манговим чатні та родзинками — британська класика для сендвічів і салатних листків.
Недільна запечена курка
Соковита курка з рум’яною шкіркою, хрусткою картоплею, солодкою морквою та густою підливою з м’ясних соків — класичний британський недільний обід.
Печена картопля з квасолею та сиром
Хрустка запечена картопля з пухкою серединою, гарячою квасолею в томатному соусі та розплавленим чеддером — проста британська класика для затишної вечері.
Ростбіф з йоркширським пудингом
Соковитий рожевий ростбіф із хрусткими, високими йоркширськими пудингами та насиченою підливою — класичний британський недільний обід.
Цвітна капуста з сиром
Ніжна цвітна капуста під густим сирним соусом із рум’яною золотистою скоринкою — британська класика для гарніру або легкої вечері.
Яловиче рагу з кльоцками
Густе британське рагу з ніжної яловичини, овочів і пухких сальних кльоцок, що готуються просто на поверхні насиченої підливи.