Rezepte für die ganze Familie
Einfache, leckere Gerichte für den täglichen Familientisch
6 Rezepte
Buchteln mit Pflaumenmarmelade
Luftige Hefe-Buchteln, dicht an dicht aneinander gebacken, mit einer saftigen Füllung aus hausgemachter Pflaumenmarmelade und einem Hauch Rum — ein beliebtes tschechisches Gebäck zum Kaffee.
Kartoffelknödel
Traditionelle tschechische Knödel aus geriebenen gekochten Kartoffeln, Mehl und Grieß — eine lockere Beilage, die Fleischsauce hervorragend aufnimmt.
Kolatschen mit Mohn
Lockere Hefekolatschen mit einer Mulde, gefüllt mit zarter Mohnfüllung mit Zitronenschale und Beerenkonfitüre, verziert mit blanchierten Mandeln – ein traditionelles tschechisches Gebäck für die Festtagstafel oder den sonntäglichen Kaffeetisch.
Böhmische Gemüsesuppe mit Klößchen
Kräftige böhmische Gemüsesuppe aus Wurzelgemüse – Karotten, Sellerie und Petersilienwurzel – mit zarten hausgemachten Nockerln aus Ei-Mehl-Teig, ein einfaches und wärmendes Hausmannsgericht.
Gebratener Käse
Knusprig-goldene Panade und zerlaufender Käse im Inneren – ein beliebter tschechischer Streetfood-Snack, der heiß mit pikanter Remoulade und Bratkartoffeln serviert wird.
Apfelstrudel auf tschechische Art
Knuspriger Strudel aus Blätterteig mit einer saftigen Füllung aus Äpfeln, Rosinen und Walnüssen, verfeinert mit Zimt – ein klassisches tschechisches Dessert, das warm und mit Puderzucker bestäubt serviert wird.