Recetas para toda la familia
Platos sencillos y sabrosos para el menú familiar diario
10 recetas
Bubble and squeak
Doraditas tortitas crujientes de patata y col con un interior tierno: la clásica manera británica de convertir las sobras del asado dominical en un plato reconfortante.
Pudín de arroz británico
Un delicado pudín de arroz inglés horneado a fuego lento en leche hasta lograr una textura cremosa y una corteza dorada de nuez moscada.
Cawl galés
Sopa galesa espesa de cordero, puerro y raíces, que gana aún más sabor tras reposar toda la noche.
Eton Mess
Un ligero postre veraniego inglés a base de jugosas fresas, delicada nata montada y crujiente merengue.
Cullen skink
Sopa escocesa espesa de eglefino ahumado, patatas y cebolla, en la que la leche del escalfado del pescado se convierte en una base intensa y aromática.
Kedgeree con eglefino ahumado
Arroz basmati suelto con eglefino ahumado, curry especiado, perejil fresco y huevos tiernos: un clásico británico con carácter anglo-indio.
Pollo a la coronación
Delicado pollo frío en una suave salsa de curry y nata, con chutney de mango y pasas — un clásico británico para sándwiches y hojas de lechuga.
Patatas asadas con alubias y queso
Patatas asadas crujientes por fuera y tiernas por dentro, con alubias calientes en salsa de tomate y cheddar fundido: un clásico británico sencillo para una cena reconfortante.
Pastel de queso y cebolla
Un dorado pastel británico con cebolla suave y dulce, cheddar curado y una tierna y crujiente masa.
Jamón, huevo y patatas fritas al horno
Un plato contundente de pub británico, con patatas crujientes, gruesas lonchas de jamón, huevo frito y guisantes tiernos.