Recettes pour toute la famille
Des plats simples et savoureux pour le menu familial quotidien
11 recettes
Bircher müesli
Un authentique petit-déjeuner suisse à base de flocons d'avoine trempés, de pomme fraîche râpée, de jus de citron, de lait concentré et de noix.
Älplermagronen
Un plat alpin suisse copieux à base de macaronis et de pommes de terre nappés d'une sauce crémeuse au fromage, garni d'oignons croustillants et de compote de pommes.
Malakoff
Des bâtonnets de fromage vaudois suisse, marinés dans du vin blanc, enrobés d'une pâte à frire dorée et croustillante au cœur fondant.
Tourte cholera
Tourte valaisanne suisse aux pommes de terre, pommes, poireaux, oignons et raclette fondue, enveloppée dans une pâte feuilletée croustillante.
Rösti à la sauce crémeuse aux champignons
Rösti suisses croustillantes à base de pommes de terre cuites à l'eau, servies avec une sauce crémeuse onctueuse aux champignons de Paris et à l'oignon.
Rösti à l'œuf
Un rösti suisse doré et croustillant à base de pommes de terre, servi avec un œuf coulant tout en douceur.
Fondue au fromage maison
Une fondue suisse classique au gruyère et à l'emmental, qui forme une sauce lisse et onctueuse pour tremper le pain croustillant.
Fotzelschnitten
Des tranches dorées de pain rassis suisses, imbibées d'un mélange œufs-lait puis enrobées d'un sucre parfumé à la cannelle.
Gratin suisse de pâtes au fromage
Un gratin suisse tout en douceur, à base de pâtes, de crème et de trois fromages bien typés, qui se recouvre d'une croûte dorée au four.
Soupe suisse aux pommes de terre
Une soupe onctueuse aux pommes de terre et au poireau, où des produits alpins tout simples donnent une texture épaisse et soyeuse ainsi qu'une saveur bien marquée.
Gâteau aux carottes suisse (Aargauer Rüeblitorte)
Un gâteau moelleux aux carottes et aux noisettes venu du canton d'Argovie, nappé d'un glaçage citronné et parfumé à la cannelle.