Przepisy dla całej rodziny
Proste i smaczne dania na codzienne rodzinne menu
10 przepisów
Austriacki eintopf z soczewicy
Gęsty austriacki eintopf z soczewicy z korzeniami warzywnymi, lekką kwaskowatością octu i ziołami — sycące domowe jedzenie na chłodny dzień.
Naleśniki austriackie z dżemem morelowym
Tonkie, złociste austriackie naleśniki z delikatnego ciasta, zwinięte z aromatnym dżemem morelowym, podane z cukrem pudrem i bitą śmietaną.
Germknedle z powidłami, makiem i sosem waniliowym
Pulchne austriackie knedle drożdżowe nadziewane pikantnymi powidłami śliwkowymi, posypane makiem i podane z delikatnym sosem waniliowym.
Nockerle salzburskie
Lekki austriacki desert z trzech puszystych, złocistych nockerli, przypominających ośnieżone szczyty Salzburga.
Kaiserschmarrn
Puszysty austriacki naleśnik z rodzynkami, smażony na maśle, rozrywany na złociste kawałki i przyprószony cukrem pudrem.
Käsnocken
Austriackie pinzgauskie Käsnocken — delikatne kluski z serem, podsmażane z cebulą na maśle i obficie posypane serem Bierkäse.
Liptauer
Pikantna austriacka pasta serowa z papryką, kminkiem, kaparami i chrupiącymi dodatkami do chleba żytniego.
Knedle morelowe (Marillenknödel)
Delikatne austriackie knedle z twarogowego ciasta skrywają w środku cały, soczysty morel ze słodkim nadzieniem i podawane są w złocistej, maślanej bułce tartej.
Topfenstrudel
Delikatny austriacki strudel z kremowym nadzieniem twarogowym, rodzynkami, cytrusową świeżością i chrupiącym ciastem strudlowym.
Tort Sachera
Gęste ciasto biszkoptowo-czekoladowe przełożone dżemem morelowym, pokryte lśniącą czekoladową polewą i podawane z niesłodzoną bitą śmietaną.